冬季是寒冷漫長的季節(jié),氣溫低、缺乏新鮮飼料使肉牛的生長和增膘產(chǎn)生一些困難。肉牛的生長隨季節(jié)的變化形成 了“春死、夏活、秋肥、冬瘦”的惡性循環(huán),為了提升牧場的經(jīng)濟(jì)效益, 就必須使肉牛在冬季“ 減膘量”下降。一般情況下,肉牛經(jīng)過一個(gè)寒冬“減膘量”可能達(dá)到19%~23%這對于牧場的經(jīng)營是不利的。
1.提供適宜的生長環(huán)境舒適的環(huán)境是肉牛生長的關(guān)鍵因素,特別是在寒冷的冬天,牧場可以從以下幾個(gè)方面為肉牛的生長提供適宜的生長環(huán)境:
修繕牛舍,保溫通風(fēng)
在天氣變冷前,一定要將牛舍修繕好,牛舍的修建要向陽,不僅可以為肉牛的生長提供充足的光照,還能使牛舍吸收熱量,保持舍溫。冬季氣溫低、通風(fēng)效果差,而且牛舍內(nèi)外溫差大, 肉牛容易生病。在牛舍溫度保持方面, 借助草制卷簾,白天光照充足時(shí),將卷簾卷起,便于通風(fēng);夜晚氣溫降低后,可將卷簾放下,起到保溫效果。肉牛飼養(yǎng)員要將牛舍溫度控制在 10~1 6℃,這個(gè)溫度區(qū)間是肉牛生長最適宜的溫度。
注意衛(wèi)生,防止潮濕,保持肉牛的健康
由于晝夜溫差大、舍外溫差大,肉牛容易生病,所以冬季做好保衛(wèi)工作是十分關(guān)鍵的,牛舍內(nèi)要避免潮濕,做好防潮工作是預(yù)防肉牛生病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。采用干燥便捷的清掃牛糞的方式,避免在牛舍內(nèi)用水來沖洗地面。在牛舍內(nèi)的地面上可以鋪一層干草,這樣不僅清掃糞便時(shí)方便,而且可以防止舍內(nèi)的潮濕。在光照充足的天氣,中午11:00~1 4:00時(shí),可以將肉牛牽至它處,對牛舍進(jìn)行通風(fēng)和清掃。
肉牛需飲用溫水
由于冬季的天氣十分寒冷,特別是在北方一些地區(qū),室外溫度可達(dá)0℃以下,冷水是很容易結(jié)冰的,而且肉牛飲用冷水會對其胃部造成傷害,其消化功能會衰退。飼養(yǎng)員在冬天給肉牛飲水時(shí),應(yīng)將水溫控制在20℃左右。冬天,肉牛的主要食物是干草料,這就需提供充足的飲水,飲水的時(shí)間是肉牛食用干草料后的 1 小時(shí),這時(shí)飲水利于肉牛對食物的消化。飼養(yǎng)員需要給肉牛提供飲水2次/天,要是飲水不足,肉牛的食欲就會受到影響,也影響肉牛對草料的利用和消化,最終影響肉牛的增膘量。
飼養(yǎng)要采用科學(xué)的方法
肉牛的生長是有一定規(guī)律的,而且在不同的生長階段肉牛對飼料營養(yǎng)成分需求是有所不同的。飼料是育肥牛增膘長肉的物質(zhì)基礎(chǔ),必須合理搭配飼料。日糧為:干青草 5 kg,青貯 玉米秸稈8 kg,酒糟 10 kg,玉米粉3kg,豆餅 0.5 kg,尿素100 g,食鹽 50g。飼喂 3次/天,即早晨6點(diǎn)、中午12點(diǎn)、下午18點(diǎn)各喂一次。料要少添、勤添,每次采食時(shí)間1~1.5小時(shí),不給牛吃得過飽,讓牛在每次飼喂時(shí)都保持旺盛的食欲,以提高飼料的利用率。
2.提高飼養(yǎng)員的素質(zhì)
由于牧場雇傭的肉牛飼養(yǎng)員大部分是缺乏專業(yè)知識素養(yǎng)和技能的人,素質(zhì)偏低,不能科學(xué)飼養(yǎng)肉牛,使肉牛在冬季的生長受到影響。通過對當(dāng)?shù)匾恍┤馀o曫B(yǎng)場所進(jìn)行走訪考察, 我們可從以下方面來提高飼養(yǎng)員的素質(zhì):
普及飼養(yǎng)的基本知識,提升科學(xué)飼養(yǎng)的意識
由于飼養(yǎng)員缺乏相應(yīng)的飼養(yǎng)知識,只是根據(jù)常識和經(jīng)驗(yàn)對肉牛進(jìn)行飼養(yǎng),但是肉牛與普通牛的生長規(guī)律是不同的,所以有必要對飼養(yǎng)員進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)知識的普及,要不斷提升飼養(yǎng)員科學(xué)飼養(yǎng)的意識。
定期培訓(xùn),并進(jìn)行考試
由于肉牛的生長情況不同,而且不同氣候條件下肉牛的生長也不一樣,所以要對飼養(yǎng)員定期培訓(xùn),使其不斷掌握肉牛生長的狀況。在定期培訓(xùn)后,要對相關(guān)飼養(yǎng)員進(jìn)行考核,檢測飼養(yǎng)員是否將所學(xué)知識應(yīng)運(yùn)到實(shí)踐工作中。
3.小結(jié)
肉牛的飼養(yǎng)是一門大學(xué)問,需在不斷的實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn), 更加科學(xué)合理地飼養(yǎng)肉牛。在冬季肉牛的飼養(yǎng)管理中,更需謹(jǐn)慎小心,使肉牛健康安全渡過嚴(yán)冬。